INGREDIENTES: 500gr de azúcar, 500gr de harina, 400gr de mantequilla, 6 huevos, 2 cucharadas de Royal, un poco de canela, rayadura de limón
ELABORACIÓN: Se bate la mantequilla con el azúcar, se le van agregando los huevos (estos no deben batirse mucho), se le agrega la harina, la rayadura de limón y la levadura.
Una vez mezclado todo se pone en un molde forrado con papel o untado de mantequilla y se espolvorea con canela y azúcar.
Meter al horno previamente calentado a temperatura aproximada de 180 grados durante una media hora.
* Para comprobar que está bien hecho pinchar con un palillo, si éste sale seco la coción ha finalizado
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